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廚房設計相對較小，加之中心廚房的配送，可以免去廚房的加工場地，使廚房只需保留烹調區、保溫和冷藏區。當然，快餐店的衛生狀況如何使吸引人的重要因素，大多數的快餐廚房都要求敞開式的、透明的，這就要求廚房設計時，選用的各種不銹鋼廚具、設備及裝飾材料要便于清潔和打掃。星l級飯店的廚房，要求有很強的承接各種宴席的能力，要求菜肴品質高、出品精美。
廚房設備行業的創新不僅僅是高技術、新品質、高服務 的創新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰略手段，終回歸用戶的本位，開啟產業發展新格局。在目前情況下，加快廚具節能環保技術的 開發和推廣應用，創新廚具節能環保產業發展模式，優化廚具節能環保產業結構，將節能環保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具 行業創新的方向。
店里的廚房設備你知道需要什么嗎
還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有面包模型鐵板網架一些調理的器材也不要忘了。
賣場要的東西：日常用品、照明、空調、裝商品的展示柜。
餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
根據面包的種類所需要的輔助機械，舉個例子如果你的店里賣吐司面包，那切吐司的刀具就是必須要準備的，如果你的面包有丹麥牛角面包，那開酥的機器也是不可少的，這些工具都是日常做面包當中的輔助器材，也可以幫助你更有效率的制作面包。如過你的店里還會做一些調理面包多拿滋等，那鍋類的器具就是不可少的。所以一些零零碎碎的輔助的器材是非常有用的。
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